Vegetariano

Piza de tabuleiro com húmus e beringela

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Ingredientes

1 embalagem de massa para piza Fácil&Bom
sal q.b.
azeite q.b.
alecrim q.b.
2 embalagens de húmus de beterraba Continente
1 beringela
alho em pó q.b.
½ chávena de tomates cherry cortados ao meio
pimenta-preta q.b.
manjericão q.b.

Preparação

  • Coloque a massa de piza num tabuleiro e tempere-a com um pouco de sal.
  • Pique-a a toda a volta com um garfo e regue-a com um fio de azeite.
  • Polvilhe-a com um pouco de alecrim picado e leve-a ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até a massa estar bem dourada e crocante.
  • Grelhe a beringela cortada em fatias finas temperadas com um pouco de sal e alho em pó até ficarem bem tenras.
  • Retire a massa do forno, deixe-a arrefecer um pouco e barre-a com o húmus em toda a superfície.
  • Decore a piza com a beringela grelhada, os tomates cherry, uma pitada de pimenta-preta e folhas de manjericão.

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