A nossa receita favorita: Delicioso bolo de Ananás

O seguinte bolo de ananás é delicioso, fofo e húmido, como um bom bolo de ananás deve ser para sair perfeito.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 lata de ananás ou ananás fresco
• 350 g de açúcar
• 400 g de farinha de trigo
• 150 g de manteiga ou margarina
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 200 g de açúcar para o caramelo
• 100 ml de água

Modo de preparo:

• Faça um caramelo claro com os 200 g de açúcar e a água.
• Unte uma forma com buraco com o caramelo e forre toda a forma com as rodelas ou pedaços de ananás.
• Bata bem a manteiga com o açúcar.
• Junte os ovos um de cada vez, batendo sempre para misturar bem.
• Adicione a farinha misturada com o fermento e misture bem.
• Coloque a massa na forma.
• Leve ao forno médio por cerca de 1 hora, verificando com o teste do palito.
• Depois de pronto, deixe arrefecer um pouco.
• Desenforme e decore com chantilly, se desejar.