Doces e Sobremesas
Arroz-doce de laranja
Ingredientes
- 5 dl de leite
- 125 g de arroz
- 125 g de açúcar
- 50 g de manteiga
- 1 pau de canela
- 1 laranja (casca)
- 3 c. sopa de sal
- 3 c. sopa de canela moída
- 5 ovos (gemas)
Preparação
- Coza o arroz em água com sal e manteiga.
Escorra e reserve. - À parte ferva o leite com o pau de canela e a casca da laranja.
Assim que o leite tenha ganho o sabor da canela e da laranja, adicione o arroz previamente cozido. - Adicione as gemas e o açúcar, mexendo constantemente até espessar.
Sirva polvilhando com canela.