Bolo de maçã noz e chocolate

Ingredientes

5 maçãs (3 fuji + 2 reinetas – podem escolher quaisquer tipos de maçã)
3 ovos
250 g açúcar (200 g açúcar branco + 50 g açúcar amarelo)
180 ml óleo vegetal
200 g farinha para bolos
1 c. chá fermento
1 pitada sal
Canela a gosto
Nozes (pode também usar noz pecan, ou misturas de nozes) a gosto, partidas em pedaços pequenos
Chocolate de culinária em pedaços ou pepitas de chocolate a gosto

Preparação
Pré aqueça o forno a 180 °C
Unte uma forma circular sem buraco de 25 cm de diâmetro
Descasque e descaroce as maçãs e corte em cubos pequenos.
Bata os ovos o açúcar e o óleo até homogeneizar.
Junte à mistura a farinha, o fermento, a canela e o sal e envolva.
Acrescentam as maçãs, as nozes e o chocolate e volte a envolver.
Deita na forma e leve ao forno por 50 minutos ou até o palito sair limpo.