Peixe
Camarão com molho de laranja
Ingredientes
- 1 kg de gambão argentino
- 3 laranjas
- 3 limões (sumo)
- sal e pimenta q.b.
- azeite q.b.
- 2 dentes de alho
- ½ cebola
- 1 c. sopa de mel
- coentros q.b.
Preparação
- Tempere os camarões com o sumo de 2 laranjas e dos limões e sal e pimenta. Deixe-os marinar por cerca de 20 minutos.
- Numa frigideira com um fio de azeite refogue os dentes de alho picados e a cebola picada finamente até ficarem bem tenros e corados.
- Junte os camarões e salteie-os por cerca de 8 minutos em lume médio, até estarem cozinhados e dourados.
- Junte a marinada e o mel e deixe que os ingredientes se misturem por completo, mexendo energicamente.
- Sirva os camarões com gomos bem finos da laranja que sobrou.
- Polvilhe com coentros picados.