Massas
Lasanha de atum
Ingredientes
- 1 receita de molho bechamel (ver receita no livro)
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 2 cenouras
- 80 ml de azeite
- 1 lata de tomate em cubos (390g)
- 4 latas de atum escorridas
- 10 placas de massa para lasanha (que não necessitem de pré-cozedura)
- 1 c. de sopa de óregãos
- 4 c. de sopa de polpa de tomate
- Sal
- Pimenta
- 200g de queijo emental
- 1 folha de louro
Preparação
- Corte o queijo em pedaços e deite-o no copo, pressionando o botão turbo 4 a 5 vezes. De seguida, rale 10 segundos na velocidade 9. Reserve.
- Coloque no copo as cebolas, os alhos e as cenouras cortadas em pedaços. Programe 30 segundos na velocidade 5.
- Junte o azeite, os orégãos, o sal, a pimenta, o louro, o tomate e a polpa. Programe 5 minutos na velocidade 2 a 100ºC. De seguida, adicione o atum e programe mais 5 minutos na velocidade 2 a 100ºC. Retifique os temperos.
- Retire do copo e reserve. Sem lavar o copo, faça o molho bechamel conforme indicado na receita do livro.
- Disponha as placas de lasanha num pirex, de modo a cobrir o fundo do mesmo. Sobreponha parte do recheio e prossiga, alternando a massa e o recheio, sendo que a última camada deve ser de massa.
- Cubra com o molho bechamel e polvilhe com o queijo ralado.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante 30 minutos. Pode gratinar um pouco no final, se desejar.
- Dica: Pode experimentar a receita com outros tipos de queijo, como o mozarela. Se preferir, pode usar queijo já ralado.