DiabéticosDoces e Sobremesas

Maçãs recheadas com nozes para Diabéticos

RECEITA PARA 4 PESSOAS

Ingredientes :

  • 4 Maçãs médias
  • Canela q.b.
  • 6 Colheres de sopa de água
  • 1 Colher de sobremesa de açúcar de coco
  • 1 Colher de café de aroma de baunilha
  • Canela q.b.
  • 40g de Nozes
  • 1 Colher de sopa de sumo de limão

Preparação :

  • Lavar bem as maçãs e descaroçar;
  • Cortar a parte superior de forma a  se ver o interior da maçã;
  • Retirar um pouco do interior da maçã por forma a abrir um “buraco”; reservar as sobras;
  • Colocar as maçãs num tabuleiro;
  • Para o molho misturar a água, sumo de limão, aroma de baunilha e o açúcar de coco e mexer bem;
  • Deitar o preparado anterior sobre as maçãs;
  • Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante  30 a 40 minutos, até as maçãs estarem assadas;
  • Triturar as nozes;
  • Cortar os pedaços de maçã que sobraram e misturar com as nozes trituradas;
  • Rechear as maçãs e colocar canela em pó a gosto;
  • Colocar novamente no forno por mais cerca de 5 a 10 minutos ou até dourarem.

Valores nutricionais por pessoa:

  •  Kcal –  143 Kcal
  • – Proteína – 1,9g
  • – Hidratos de carbono – 17,9g
  • – Lípidos – 7,4g
  • – Fibra – 2,9g
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