Saladas
Salada de feijão-frade e bacalhau
Ingredientes
- 1 chávena de sobras da receita “Bacalhau em Papillote”
- 1 lata grande de feijão-frade
- 3 c. sopa de azeitonas às rodelas
- 1 cebola vermelha
- 2 c. sopa de coentros
- sal e pimenta q.b.
- azeite q.b.
- vinagre de vinho tinto q.b.
Preparação
- Misture numa saladeira as sobras do bacalhau, o feijão escorrido, as azeitonas, a cebola cortada em meias-luas finas e os coentros picados.
- Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre. Envolva bem e leve ao frio até servir.