Saladas

Salada-russa light

home-slider-top

Ingredientes

  • 400 g de batatas em cubos
  • 300 g de cenouras em cubos
  • 200 g de ervilhas
  • 1 ovo cozido
  • Salsa fresca picada q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Sumo de limão q.b.

Preparação

  • Coza as batatas com as cenouras durante 20 minutos.
    Junte as ervilhas e coza por mais 2 minutos.
  • Escorra os legumes e coloque-os numa saladeira.
    Deixe arrefecer.
  • Corte o ovo cozido em rodelas e junte à salada.
    Regue com azeite.
  • Junte umas gotas de sumo de limão e polvilhe com salsa.
    Sirva à temperatura ambiente.
Tags