Doces e Sobremesas

Sonhos

Ingredientes

  • 250 ml de água
  • 125g de manteiga
  • 1 c. de café de fermento para bolos
  • 175g de farinha
  • 1 pau de canela
  • Casca de 1 limão
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal
  • Óleo para fritar q.b.
  • Açúcar e canela q.b

Preparação

  • Deite no copo a água, a manteiga, o sal, a casca de limão e o pau de canela. Programe 5 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
  • Retire o pau de canela e a casca de limão e acrescente, de uma só vez, a farinha e o fermento. Programe 20 segundos na velocidade 4.
  • Deixe arrefecer até ficar morno.
  • Num recipiente à parte, bata os ovos com varas de arame ou com um garfo.
  • Programe 30 segundos na velocidade 4 e, com a máquina em funcionamento, vá deitando os ovos batidos através da abertura da tampa.
  • Deixe repousar cerca de 10 minutos.
  • Deite pequenas colheradas de massa numa frigideira com óleo, fritando os sonhos em lume brando, até alourarem.
  • Escorra bem os sonhos e passe-os por açúcar e canela.

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