Doces e Sobremesas

Tarte de limão no copo

Ingredientes(5copos)

  • Lemon curd
  • sumo de 3 limões
  • raspa de 3 limões
  • 200 g de açúcar
  • 65 g de manteiga
  • 3 ovos

Base de bolachas

  • bolachas 

Cobertura

  • 200 ml de natas frias
  • 1c.(sopa) de açúcar 

Lemon curd  – Confecção

  • Num tacho coloca-se o açúcar a raspa e sumos dos limões e a manteiga.
  • Deixa-se ferver dois minutos retira-se do lume e depois junta-se em fio os ovos batidos mexendo sempre.
  • Vai novamente ao lume e mexe-se sempre até engrossar ,deixar ferver um segundos e apagar.
  • A mistura engrossa depois de fria.
  • Para as tartes , deita-se duas ou três bolachas  trituradas para cada copo e depois 3-4 colheres de sopa de lemon curd.
  • Batem-se as natas bem firmes, junta-se o açúcar e bate-se mais um pouco.
  • Com um saco de pasteleiro ou mesmo com uma colher que foi o meu caso
  • acaba-se de encher os copos e vai ao frio até á hora de servir.Fonte original todos os direitos reservados a: http://cozinhadazana.blogspot.pt
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