Leite creme aromatizado com baunilha

Ingredientes:
500ml de natas
500ml de leite
1 colher de sopa de aroma de baunilha
6 gemas
200g de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
Açúcar demerara ou mascavado q.b.

Preparação:

– Num tacho, juntar as natas com o leite e levar ao lume até levantar fervura.
– Misturar muito bem as gemas com o açúcar, a farinha e o aroma de baunilha, adicionar o leite com as natas em fio e mexendo sempre.
– Levar novamente ao lume a engrossar, mexendo sempre mas sem deixar ferver.
– Retirar do lume e verter para uma travessa e reservar durante umas 3 horas.
– Antes de servir, polvilhar com o açúcar demerara ou mascavado e queimar com um maçarico ou um ferro quente.

BOM APETITE!!!

Fonte original todos os direitos reservados a:

http://www.opecadomoraemcasa.pt