Categoria: Molhos

  • Creme de chocolate

    Creme de chocolate

    Ingredientes 1 tablete de chocolate culinário 200 ml de natas frescas Preparação Levar as natas ao lume num tacho, quando levantar fervura desligar o lume e juntar o chocolate aos pedaços e mexer até o chocolate derreter totalmente e formar um creme aveludado.

  • Engrossar molhos

    Engrossar molhos

    Ingredientes Água Farinha Preparação Dissolver a farinha na água e juntar sempre que for necessário engrossar um molho.

  • Molho para carne assada

    Molho para carne assada

    Ingredientes 1 cebola 3 dentes de alho 60 ml de azeite 2 caldos de carne 100 ml de vinho branco 2 folhas de louro 1 c. de chá de massa de pimentão (opcional) 200 ml de água Preparação Coloque no copo as cebolas, os alhos, os caldos de carne e o azeite. Programe 15 segundos…

  • Molho de iogurte e alho

    Molho de iogurte e alho

    Ingredientes 1 iogurte natural 1 colher de sopa de natas 1 colher de sopa de maionese 1 dente de alho esmagado Cebolinho picado Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação Numa tigela juntar o iogurte, as natas, a maionese, o alho esmagado, o cebolinho picado e misturar bem temperando com uma pitada de sal e pimenta.

  • Molho de tomate

    Molho de tomate

    Ingredientes 2 cebolas 3 dentes de alho 500g de tomate 60 ml de azeite 1 c. de sopa de orégãos 50 ml de vinho branco 1 c. de sopa de açúcar Sal Pimenta Preparação Coloque as cebolas, os alhos e o azeite no copo e programe 15 segundos na velocidade 5. Junte os restantes ingredientes…

  • Molho de cogumelos

    Molho de cogumelos

    Ingredientes 1 emb. de cogumelos frescos laminados 1 cebola pequena picada 1 dente de alho esmagado 1 colher de sopa de molho inglês 200 ml de natas frescas Sal q.b. Pimenta q.b. Azeite q.b. Preparação Levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite, a cebola picada e o alho esmagado. Quando a cebola…