Categoria: Peixe
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Sonhos de bacalhau
Ingredientes 270gr bacalhau demolhado 60gr de manteiga Casca de limão 125 ml de leite 125gr de farinha de trigo sem fermento 4 ovos grandes 50gr de cebola picada finamente 1 dente de alho picado 1 ramo de salsa picada Sal e Pimenta q.b. Óleo para fritar Esta receita de sonhos de bacalhau é ideal agora…
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Maruca com Porto e gambas
Foi tudo a olhómetro, e é tão simples de confeccionar que nem vou postar as quantidades com muito rigor, pois cada um depois pode pôr mais ou menos gambas ou peixe consoante a necessidade e o gosto que tiver. Assim, utilizei quatro postas de maruca e umas 10 gambas de tamanho médio (mas se gostarem…
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Camarão grelhado
Ingredientes 1 embalagem de camarão tigre congelado 2 limões 1 malagueta 150 g. de margarina sal grosso q.b. Receita de Camarão grelhado, para mim a melhor maneira de comer um camarão delicioso! . Modo de Preparação Depois de descongelados, salpique os camarões inteiros com sal e um pouco de sumo de limão. Leve os camarões…
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Caril de camarão e arroz tufado
Ingredientes 300 g de cebola picada 25 g de alho picado 2 malaguetas vermelhas picadas sem sementes 500 g de cubos de tomate fresco 900 g de cubos de beringela 1 kg de camarão descascado limpo 800 ml de leite de coco 1 chávena de chá de coentros frescos 12 g de sal fino 150…
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Demolhar bacalhau rápido truques e dicas
Todos nós já nos esquecemos de colocar o bacalhau a demolhar antes de preparar aquela receita especial de bacalhau, aprenda com as nossas dicas a demolhar bacalhau rápido. Estas dicas para demolhar bacalhau rápido são úteis para conseguir colocar o bacalhau no ponto em apenas 3 a 4 horas mesmo a tempo de preparares o…
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Cataplana de tamboril e marisco
Ingredientes 1 dcl Azeite 3 Cebolas 6 Dentes de Alho 1 Pimento verde 500 g Tomates maduros 500 g Tamboril 2 patas de sapateira 4 vieiras + 4 Lulas 500 g Ameijoas 500 g de batatas 16 Camarões 1 Ramo Coentros 1 Folha de Louro 1 Cálice vinho do Porto Sal, Piri-Piri e Pimenta q.b.…
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Lulas + arroz basmati + molho de mostarda
Ingredientes 300 g de arroz basmati 350 g água Fio de azeite + 25 g de azeite Sal a gosto 150 g de cebola 2 dentes de alho 200 g de tomate em cubos (de lata) 1000 g de lulas limpas descongeladas 50 g de vinho branco (50 ml aprox.) 1 folha de louro 1…
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Açorda alentejana
Ingredientes 1 posta de bacalhau demolhado 1,5 l de água 30 g de coentros 5 folhas de poejo 6 dentes de alho 110 ml de azeite Sal 6 ovos 6 fatias de pão alentejano Preparação No copo misture os alhos, o azeite, os coentros e o poejo. Pique 30 segundos na velocidade 5. Retire e…
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Bacalhau com natas light delicioso
Ingredientes 4 postas de bacalhau demolhado 2 cebolas 4 dentes de alho 1 folha de louro 2 col. sopa de azeite 1 cenoura 700 g de batatas Sal e Pimenta q.b. 200 ml de natas light Molho 2 col. sopa margarina light 2 col. sopa farinha de trigo integral 250 ml leite magro 250 ml…
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Peixe de forno recheado
Ingredientes 1 peixe inteiro (1/1,5 Kg) 1 tomates grande picado 1 cebola média picada 1 pimentão pequeno picado 200 g de farinha de mandioca Sal grosso Limão Azeite . Modo de preparação Depois de retirado as víceras, as escamas e etc do peixe, esprema a quantidade suficiente de limão para limpar o peixe, depois lave-o…