Peixe
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Açorda alentejana
Ingredientes 1 posta de bacalhau demolhado 1,5 l de água 30 g de coentros 5 folhas de poejo 6 dentes…
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Bacalhau com natas light delicioso
Ingredientes 4 postas de bacalhau demolhado 2 cebolas 4 dentes de alho 1 folha de louro 2 col. sopa de…
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Peixe de forno recheado
Ingredientes 1 peixe inteiro (1/1,5 Kg) 1 tomates grande picado 1 cebola média picada 1 pimentão pequeno picado 200 g…
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Bacalhau com natas
Ingredientes Para o Bechamel: 410 g de leite 40 g de farinha 30 g de manteiga Sal, pimenta e noz-moscada…
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Bolinhos de peixe deliciosos
Ingredientes 100g de pão duro 150 ml de leite 1 cebola 2 dentes de alho 50 ml de azeite 300g…
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Pataniscas de bacalhau à portuguesa
Ingredientes 1 kg de bacalhau demolhado 800 g farinha trigo 1,5 dl de cerveja 0,5 dl de água 6 ovos…
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Gambas salteadas com legumes e rebentos de soja
Ingredientes 800g de gambas frescas descascadas 1 dl de azeite 2 dentes de alho 1 malagueta (facultativo) 2 hastes de…
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Massa com camarão e cogumelos
Ingredientes 10 Camarões médios 1 lata de cogumelos esparguete q.b. 1 malagueta vinho branco 1 cebola pequena 2 dentes de…
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Bolinhas de atum
Ingredientes 250g de batatas 350g atum em lata (peso escorrido) 90g farinha 150g pão ralado 2 ovos Mostarda Salsa fresca…
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Segredos, truques e dicas na preparação de alimentos
Conheça os segredos que apenas os mestres cozinheiros profissionais conhecem, pormenores interessantes e que fazem toda a diferença na preparação…
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