Peixe

Pica-pau de camarões, chouriço e pimentos

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Ingredientes

  • 1 pimento vermelho médio
  • 1 pimento amarelo médio
  • 1 pimento verde médio
  • 1 chouriço
  • azeite q.b.
  • 500 g de miolo de camarão
  • sal e pimenta q.b.
  • alho em pó q.b.
  • orégãos frescos q.b.

Preparação

  • Corte os pimentos em cubos pequenos. Reserve. Corte o chouriço às rodelas e frite-as numa frigideira até começarem a largar gordura.
  • Adicione os cubos de pimento e regue com um fio de azeite. Deixe refogar por mais 4 minutos.
  • Acrescente o miolo de camarão e tempere com sal, pimenta, alho em pó e mais um pouco de azeite. Deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até o camarão ficar crocante e dourado.
  • Sirva polvilhado com orégãos frescos. Pode acompanhar com arroz branco.
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