Peixe

Arroz de camarão e coentros

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Ingredientes

  • 500 gr de camarão descascado
  • 1 cebola
  • 60 ml de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1,1 l de água
  • 250 gr de arroz agulha
  • 1 caldo de marisco
  • 1 colher de sopa de creme de marisco instantâneo (em pó)
  • coentros
  • 200 gr de tomate em cubos
  • 1 pitada de sal

Preparação

  • Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e o tomate em cubos e programe 15 segundos na velocidade 5.
  • Refogue 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
  • Adicione a água, o caldo de marisco, o creme de marisco instantâneo, o arroz e o sal e programe 10 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
  • Acrescente os camarões e programe mais 10 minutos, à mesma velocidade e temperatura.
  • Disponha o arroz numa taça, misture os coentros cortados grosseiramente e sirva.
  • Dica: Se seguir as quantidades propostas pela receita vai obter um arroz “malandro”. Porém, se preferir o arroz mais seco, só precisa de retirar 100 ml de água.
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