Peixe
Arroz de camarão e coentros
Ingredientes
- 500 gr de camarão descascado
- 1 cebola
- 60 ml de azeite
- 1 dente de alho
- 1,1 l de água
- 250 gr de arroz agulha
- 1 caldo de marisco
- 1 colher de sopa de creme de marisco instantâneo (em pó)
- coentros
- 200 gr de tomate em cubos
- 1 pitada de sal
Preparação
- Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e o tomate em cubos e programe 15 segundos na velocidade 5.
- Refogue 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
- Adicione a água, o caldo de marisco, o creme de marisco instantâneo, o arroz e o sal e programe 10 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
- Acrescente os camarões e programe mais 10 minutos, à mesma velocidade e temperatura.
- Disponha o arroz numa taça, misture os coentros cortados grosseiramente e sirva.
- Dica: Se seguir as quantidades propostas pela receita vai obter um arroz “malandro”. Porém, se preferir o arroz mais seco, só precisa de retirar 100 ml de água.