Molhos

Molho de cogumelos

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Ingredientes

  • 1 emb. de cogumelos frescos laminados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 200 ml de natas frescas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Azeite q.b.

Preparação

  • Levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite, a cebola picada e o alho esmagado.
  • Quando a cebola ficar transparente juntar os cogumelos laminados e saltear até ficarem macios. Juntar o molho inglês, deixar ferver um pouco e juntar as natas. Temperar com sal e pimenta deixando cozinhar em lume médio durante aproximadamente 1 minuto.
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