Molhos
Molho para carne assada
Ingredientes
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 60 ml de azeite
- 2 caldos de carne
- 100 ml de vinho branco
- 2 folhas de louro
- 1 c. de chá de massa de pimentão (opcional)
- 200 ml de água
Preparação
- Coloque no copo as cebolas, os alhos, os caldos de carne e o azeite. Programe 15 segundos na velocidade 5.
- Refogue durante 3 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
- Acrescente os restantes ingredientes e programe 15 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
- Quando terminar o tempo programado, retire as folhas de louro e triture 1 minuto: comece na velocidade 3 e vá aumentando, gradualmente, até à velocidade 6.
- Dica: Regue a carne assada com este molho ou sirva-o numa molheira.