Molhos

Molho para carne assada

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Ingredientes

  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 60 ml de azeite
  • 2 caldos de carne
  • 100 ml de vinho branco
  • 2 folhas de louro
  • 1 c. de chá de massa de pimentão (opcional)
  • 200 ml de água

Preparação

  • Coloque no copo as cebolas, os alhos, os caldos de carne e o azeite. Programe 15 segundos na velocidade 5.
  • Refogue durante 3 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
  • Acrescente os restantes ingredientes e programe 15 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
  • Quando terminar o tempo programado, retire as folhas de louro e triture 1 minuto: comece na velocidade 3 e vá aumentando, gradualmente, até à velocidade 6.
  • Dica: Regue a carne assada com este molho ou sirva-o numa molheira.
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