Aletria: a deliciosa receita tradicional da Avó
Fica uma perdição esta receita de Aletria, bem cremosa e saborosa como deve ser. Posso dizer que é uma das minhas receitas favoritas! Tem aquele sabor tradicional delicioso!
Ingredientes da receita:
– 1 litro de leite
– 125 gr de açúcar
– 125gr de massa de aletria
– 4 gemas
– 1 raspa de limão
– 1 pau de canela
– Canela em pó para decorar
Preparação da receita:
1. Coloque o leite em lume brando.
2. Adicione o açúcar, a raspa de limão e o pau de canela.
3. Desenlace a massa de aletria.
4. Quando o leite estiver a ferver, junte a massa e deixe ferver cerca de 7 minutos.
5. Apague o lume.
6. Desfaça as gemas com um pouco de leite e junte à mistura em fio.
7. Mexa e deixe engrossar sem levar mais ao lume.
8. Verta para a taça de servir e decore com canela.