BACALHAU NO FORNO COM COUVE

2 postas de bacalhau
200g de batatinhas do tipo primor com casca

2 ovos
1/2 couve lombarda

100g de cebolinha pequenas (usei congeladas)

Cozem-se todos os ingredientes num tacho ou na Bimby.

Depois de cozidos, tiram-se as espinhas ao bacalhau e coloca-se no fundo do tabuleiro, desfiado em pedaços grandes. Cobre-se com as batatas cortadas ao meio, seguido da couve misturada com a cebola. Os ovos cortam-se em rodelas e coloca-se em cima da couve.

Cobre-se com azeite de boa qualidade e leva.se ao forno durante 10 minutos a 170º

Fonte:http://cozinha-de-familia.blogspot.pt