Bola de Carnes no Tacho (Fica macia por dentro e com uma crosta muito estaladiça )
Ingredientes
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600g de farinha de trigo,
2 ovos,
1 colher de sopa de sal,
15 g
de fermento de pão seco,
400ml água morna
25 g de farinha de centeio,
carnes
variadas a gosto
Preparação
Bater bem à mão todos os ingredientes numa taça (juntar por ultimo a carne)e depois deixar levedar 1 hora.
Aquecer o forno a
180 graus e formar uma bola com a massa.
Polvilhe com farinha o fundo do tacho e colocar a bola já formada.
Deixa cozer até sair o palito seco.
Nota: Não esquecer de tapar o tacho ao cozer, deixe destapado só para ficar com crosta crocante.
“Cozinhar é como poesia para o paladar. Deixe sua criatividade fluir e crie obras de arte culinárias!”
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