Bolo de iogurte e caramelo

 

Ingredientes:

4 ovos;

2 iogurtes (usei grego natural;

1 pudim caramelo, em pó (usei Boca Doce);

100 gr. manteiga derretida;

3 medidas de açúcar (do copo de iogurte);

2 medidas de farinha (copo iogurte);

1 colher de chá de fermento.

Preparação:

– Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado;

– Juntar a manteiga, depois os iogurtes e a farinha peneirada, e o fermento, batendo tudo sempre muito bem;

– Desfazer o pó de caramelo com 3 colheres de sopa de leite e juntar ao preparado!

– Vai ao forno em forma untada com manteiga, polvilhada com farinha, durante +- 40 min. a 180°.
Bom apetite!