Costeletas de porco abafadas–muito saborosas.

Ingredientes:

Costeletas
Cogumelos laminados
Polpa de tomate
Cebola
Alho
Azeite
Vinho branco
Louro
Sal e pimenta
Salsichas de conserva

Preparação:

Temperar as costeletas com sal e pimenta e deixar repousar.
Fritar as costeletas no azeite até ficarem douradinhas de ambos os lados.
Reservar as costeletas.
No molho de fritar as costeletas juntar a cebola, os dentes de alho e o louro.
Deixar cozinhar até a cebola ficar macia.
Adicionar depois a polpa de tomate, o vinho branco e os cogumelos e deixar apurar.
Juntar as costeletas ao molho anterior e as salsichas cortadas às rodelas.