Deliciosa Tarte de Cenoura e Amêndoa – uma explosão de sabor incrível

Esta receita de tarte de amêndoa e cenoura tem um sabor especial e delicioso. Depois de experimentar, você vai querer fazê-la sempre.

Ingredientes:

– Massa:
200 g de farinha
100 g de manteiga derretida
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de água
1 ovo
1 pitada de sal

– Recheio:
4 cenouras grandes
150 g de amêndoa ralada
100 g de açúcar
40 g de manteiga derretida
2 ovos
2 dl de natas
Raspa de 1 limão

Preparação:

1. Misture a farinha com o açúcar e adicione a manteiga derretida e a colher de água. Trabalhe com as pontas dos dedos até obter uma consistência de areia grossa.
2. Adicione o ovo e a pitada de sal e misture até obter uma massa moldável em forma de bola.
3. Estenda a massa e forre uma forma de tarte. Pique o fundo com um garfo e deixe repousar no frigorífico.
4. Coza as cenouras em água, retire do lume, escorra e reduza a puré.
5. Adicione ao puré de cenoura os ovos, as natas, a manteiga derretida, o açúcar, a amêndoa ralada e a raspa de limão. Misture bem.
6. Verta o preparado sobre a base de massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 35 minutos.
7. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva.

Aproveite esta deliciosa tarte de amêndoa e cenoura! Fonte: https://desabafosemaluquices.blogspot.com