Este bolo é uma delícia, fica muito fofinho e é muito simples de fazer.

 

Ingredientes:


340 g de açúcar

6 ovos

240 g de farinha

200 g de óleo

Sumo de 2 laranjas

Raspa de 1 ou 2 laranjas

2 colheres de chá de fermento em pó para bolos

1 pitada de sal


Preparação:

Bater as claras em castelo com uma pitada de sal e reservar. 

Bater as gemas com o açúcar e juntar o óleo e o sumo e raspas de laranja. 

Juntar a farinha com o fermento e continuar a bater.

Por fim juntar a massa às claras batidas em castelo e envolver cuidadosamente de baixo para cima.

 Untar uma forma com buraco ou sem e vai ao forno a 170º/180º durante cerca de 40/45 minutos. 

Ir verificando a cozedura. 

Fica bastante húmido, se não cozer demais.

Desenformar depois de frio.

 

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