Pudim de pão do Satão

5dl de leite
150g de miolo de pão
300g de açúcar
6 ovos
raspa de 1 limão
50g de passas
40g de manteiga
1 c de chá de canela
caramelo liquido

coloque o leite a ferver .ligue o forno a 180º e barre uma forma de pudim com caramelo.
corte depois o pão aos pedaços e regue-o com o leite quente.,triture e reserve.
de seguida,misture o açúcar com os ovos e envolva-lhes depois a raspa de limão,as passas,a manteiga ,a canela,e por fim misture o pão e mexa bem.
verta para a forma e leve ao forno em banho-maria durante uma hora.
desenforme apenas quando estiver frio,decore a seu gosto e sirva fresco.