“Receita: Bolo Delicioso de Ananás Cremoso e Refrescante”

Esta receita é infalível e sempre resulta muito bem. Experimente e verá que vai adorar este bolo de ananás.

Ingredientes:
– 420 gr de ananás (cerca de 6 rodelas);
– 250 ml de óleo;
– 300 gr de açúcar;
– 225 gr de farinha;
– 4 ovos;
– 1 colher de sobremesa de fermento;
– 1 colher de café de sal;

Para a cobertura:
– 200 ml de natas
– 3 colheres de sopa de açúcar;
– Pedacinhos de ananás q.b.

Preparação:
1. No liquidificador, coloque o ananás partido em pedaços e o óleo. Reduza a puré. Se optar por adicionar pedaços de ananás na massa do bolo, reserve duas fatias e triture apenas 4.
2. Ainda no liquidificador, junte o açúcar, o sal e os ovos. Bata novamente.
3. Transfira a massa para uma tigela e envolva a farinha e o fermento peneirados. Se optar por misturar pedaços de ananás, adicione-os neste passo. Certifique-se de que o ananás está o mais seco possível e deve ser passado por farinha peneirada.
4. Despeje a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos. O tempo de cozedura pode variar de acordo com o tipo de forno, por isso faça o teste do palito e ajuste a temperatura se necessário.
6. Se o bolo estiver dourado por cima, mas ainda não estiver cozinhado, cubra-o com papel de alumínio para terminar de cozer sem queimar.
7. Quando desenformar, salpique com calda de ananás e cubra com as natas batidas com o açúcar. Decore com pedacinhos de ananás e sirva bem fresquinho.