Tarte Covanita de laranja (da localidade de Covão do Coelho)

 

Ingredientes

Sumo de 3 laranjas
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de maizena

Juntam-se todos os ingredientes numa panela e vai ao lume a engrossar.

Para a base

2 pacotes de bolacha maria
Sumo de uma laranja

Pica-se a bolacha maria e junta-se o sumo de uma laranja. Cobrir o fundo de uma tarteira.

Levamos 10 minutos ao forno forno.

Espalhar o creme de laranja, e polvilhamos com coco ralado.

Servimos fresquinha.