BIFINHOS DO LOMBO DE PORCO C/ MOLHO GOSTOSO DE MOSTARDA

Ingredientes:
bifinhos de lombo de porco
alho laminado
azeite e margarina
sal e pimenta
mostarda
vinho branco

Preparação:
Temperar os bifinhos com sal, pimenta e o alho.
Aquecer o azeite e a margarina numa frigideira, fritar os bifes em lume médio. Retirar os bifes, reservando-os quentes.
Juntar mostarda e vinho branco e deixar ferver até reduzir e ficar um molhinho grosso! Voltar a colocar os bifes na frigideira para ganharem o sabor do molho.
Fonte:http://ratatuidospobres.blogspot.com/