Bolinhos de amêndoa

Bolinhos de amêndoa

Ingredientes

500 g

de farinha

1 colher de café de fermento em pó

150 g de amêndoa picada (em farinha)

200 g

de açúcar
170 g

de  manteiga
70 g

de banha
Amêndoas inteiras sem pele q.b.
3

Ovos
Raspa de 2 limões

  

Preparação

Coloque a amêndoa moída, a farinha e o fermento numa taça, adicione o açúcar e as raspas de limão e mexa muito bem. Adicione a manteiga e a banha amolecidas (sem estarem derretidas) e amasse muito bem. Adicione os ovos e volte a amassar até os ingredientes estarem muito bem misturados.

Molde bolinhos, coloque amêndoas sem pele por cima e leve a cozer em forno pré-aquécido a 180ºC em tabuleiro untado com manteiga até que fiquem cozidos.

 

Fonte: viajardemochilaascostas . blogspot . com