Bolo de Coco e Laranja

Ingredientes

50 gr coco ralado
400 gr farinha de trigo com fermento
250 gr açúcar
1 colher rasa de sopa de fermento em pó
1 colher de café de sal
100 gr de manteiga
4 ovos
200 gr sumo de laranja
Raspa de 1 laranja

Misturar tudo muito bem com uma colher de pau deixando para último a manteiga, o sumo e os ovos os quais também se uniformizam na mistura.
Untar uma forma com buraco ao meio com manteiga e farinha de trigo e pré aquecer o forno a 180º .
O bolo está cozido quando se espetar um palito e não vier nada agarrado.
Bom apetite!