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Bolo de pêssego com coco, uma delícia

Ingredientes

  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 1 Lata de pêssego em calda cortada em fatias
  • 2 Caixas de chantilly
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 2 Ovos
  • 1 Colher de sopa de manteiga derretida
  • 2 Pacotes de coco (100 gramas)
  • 4 Colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 chávena de chá de leite
  • 5 Colheres de sopa de margarina
  • 1 Colher de sopa de fermento em pó

Preparação

  • Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, os ovos, a margarina e o leite.
  • Bata bem e espalhe sobre a forma untada.
  • Polvilhe a massa com o açúcar e um pacote de coco de 100 gramas, aperte um pouco para o coco grudar na massa e regue com a manteiga derretida.
  • Leve ao forno por uns 30 minutos ou até que enfie o palito e o mesmo saia limpo.
  • Não deixe o coco dourar demais, se necessário cubra a forma com o papel alumínio.
  • Retire do forno deixe esfriar por 20 minutos e desenforme.
  • Divida o bolo ao meio e prepare o chantilly conforme as instruções no verso da caixa.
  • Recheie com a metade do chantilly e do pêssego.
  • Agora polvilhe com a metade do pacote de flocos de coco.
  • Cubra com a parte do bolo, e por cima decore com a outra metade do chantilly e do restante do pêssego.
  • Por último, adicione os flocos de coco.

 

Fonte:https://www.culinariapravaler.com.br/
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