Bolo de pêssego

Ingredientes:
– 200g de farinha
– 200g de açúcar
– 1c.sopa de chocolate em pó
– essência de baunilha q.b
– 1c.sobremesa de fermento
– 12 copo de leite
– ovos
– chantiliminut
– pêssegos

Preparação:
Numa taça adicione o açúcar e as gemas e bata até obter uma cor esbranquiçada. Adicione a farinha, chocolate, fermento, baunilha e leite e mexa muito bem. Adicione por fim as claras bem batidas e mecha.Coloque a massa numa forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno a 180º.
Por fim, corte o bolo a meio, recheei com chantiliminut e pêssegos os cubos. Cubra por fim com mais chantiliminut.
Um bolo fresco para esta estação, saboroso e com fruta da época!