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Cabrito assado no forno à padeiro

A sua receita de Cabrito assado no forno à padeiro com batatas assadas deliciosa e fácil de preparar.Esta receita também se pode preparar com carne de borrego, carne de cordeiro. o modo de execução é semelhante em todos os passos. Siga a receita e delicie-se!Cabrito assado no forno a padeiroA sua receita de Cabrito assado no forno à padeiro com batatas assadas deliciosa . Substitua a carne de cabrito por carne de borrego ou de cordeiro e siga os mesmos procedimentos de execução.

  • Keyword Pratos de carne
  • Alimentação Cozinha Portuguesa, Receitas de Natal

Ingredientes

  • 1,5 kg carne de cabrito
  • 5  cebolas
  • 4  dentes de alho
  • 1/2 colher de sopa pimentão doce ou colorau
  • 2  louro folhas
  • 1 dl vinho branco
  • 3 dl azeite
  • 1,2 kg batatas para assar
  • 1/2  limão sumo
  •   sal q.b.
  •   pimenta branca q.b.

 

  1. Cortar o cabrito em bocados não muito pequenos e cobrir com as cebolas e os alhos picados e temperar com sal, pimenta, colorau, louro e o vinho branco.
  2. Deixar marinar cerca de 4 horas. Terminado o tempo da marinada, colocar a carne num tabuleiro, juntamente com a marinada.
  3. Adicionar metade do azeite e levar ao forno, a 200 ºC cerca de 35 a 40 minutos.
  4. Descascar as batatas e as restantes cebolas em gomos. Temperar com sal, pimenta, colorau e o restante azeite e levar ao forno a 200º por mais 40 minutos

Para acompanhar o Cabrito assado no forno á padeiro.

Como pode preparar as suas batatas:

  • As batatas podem ser adicionadas e assadas juntamente com a carne.
  • Podem ser cozidas com casca, descascadas e adicionadas no final só para alourarem no forno juntamente com o cabrito.
  • Outra opção, mas mais calórica, fritas e adicionadas ao cabrito no final para secarem um pouco e ficarem com o sabor do assado.
  • Para quem tem um forno espaçoso pode assar as  batatas em separado. Tempere as batatas com cebola, alho, sal, pimenta, colorau, azeite) e adicione um pouco do molho da carne!

Antes de servir regar com o sumo de limão! Além das batatas, pode acompanhar o seu Cabrito no Assado no forno com esparregado e uma salada mista.

Bom Apetite!


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