Peixe

Centros de pescada com molho de iogurte

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Ingredientes

  • 2 embalagens de lombos de pescada congeladas
  • 3 iogurtes naturais
  • 1 medida e meia (do copo de iogurte) de leite
  • 2 c. de sopa de vinagre balsâmico
  • sal q.b
  • cebolinho q.b

Preparação

  • Num tacho coloque água com sal e leve ao lume até ferver. Coloque os lombos de pescada e deixe cozer durante 10 minutos. Escorra e deixe arrefecer.
Preparação do molho:
  • Numa taça junto o iogurte, o leite, o vinagre balsâmico, misture tudo e tempere com sal. Corte o cebolinho com uma tesoura e reserve.
  • Disponha os lombos de pescada numa travessa, cubra com o molho e decore com o cebolinho.
Sugestão:
  • Acompanhe com uma salada, ou batatinhas cozidas.
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