Centros de pescada com molho de iogurte

Ingredientes

• 2 embalagens de lombos de pescada congeladas
• 3 iogurtes naturais
• 1 medida e meia (do copo de iogurte) de leite
• 2 c. de sopa de vinagre balsâmico
• sal q.b
• cebolinho q.b

Preparação

• Num tacho coloque água com sal e leve ao lume até ferver. Coloque os lombos de pescada e deixe cozer durante 10 minutos. Escorra e deixe arrefecer.

Preparação do molho:

• Numa taça junto o iogurte, o leite, o vinagre balsâmico, misture tudo e tempere com sal. Corte o cebolinho com uma tesoura e reserve.
• Disponha os lombos de pescada numa travessa, cubra com o molho e decore com o cebolinho.

Sugestão:

• Acompanhe com uma salada, ou batatinhas cozidas.