Cheesecake de chocolate branco

Ingredientes

Base

• 1 pacote de bolacha Maria
• 125gr manteiga
• 1 clh. chá canela em pó

Recheio

• 2 pacotes de queijo creme (usei marca Lidl)
  
• 200gr chocolate branco em tablete
• 60gr açúcar
• 2 ovos
• 1 clh. chá farinha 

Preparação

• Triturar a bolacha Maria e misturar a canela e a manteiga derretida no microondas.
• Colocar numa forma de fundo amovível. Reservar.
  
• Derreter o chocolate com duas colheres de água no microondas.
• Juntar o queijo creme, o açúcar, os ovos e a farinha e mexer tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
• Verter sobre a base de bolacha e levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante 40 minutos ou até ficar dourada por cima.
• Depois de cozida, deixar arrefecer e colocar no frigorífico até ao momento de servir.Fonte original todos os direitos reservados a: http://chocolateecompanhia.blogspot.pt/