Vegetariano

Croquetes com lentilhas

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Ingredientes

  • 200g lentilhas
  • 100g requeijão
  • 1 cebola picada
  • 100g pão sem glúten triturado
  • 100g amêndoas picadas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Salsa q.b.

Preparação

  • Coza as lentilhas segundo indicação da embalagem (aproximadamente 15 minutos).
  • Pique a cebola e a salsa.
  • Junte o requeijão, o pão, um pouco da amêndoa, sal e pimenta e mexa muito bem.
  • Molde os croquetes, passe pela restante amêndoa e leve ao forno cerca de 25 minutos.
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