Doces e Sobremesas

Doce Bombom

Primeira mistura:
1 lata de leite condensado (390gr)
a mesma lata de leite gordo
5 gemas

Numa
caçarola misture o leite condensado com as gemas. Junte-lhe a mesma
lata de leite gordo e leve ao lume. Quando levantar fervura, mexa sempre
para não apegar ao fundo. Quando notar que o creme já faz estrada leve,
retire e disponha-o no fundo de um pirex. Reserve.

Segunda mistura:
2 colheres (sopa) de açúcar
50 gr. de chocolate em pó
¼ l. leite gordo
Cerca de 200 gr. de palitos de La Reine

Numa caçarola, misture o açúcar com o chocolate em pó, junte-lhe o leite e leve ao lume.
Quando
levantar fervura, desligue o fogão e incorpore de imediato os palitos
de La Reine previamente cortados em pedaços pequenos.
Misture bem e espalhe esta massa por cima do creme que está no pirex.

 Terceira mistura:
5 claras de ovo
200 ml de natas
3 colheres (sopa) de açúcar

Bata as claras em castelo e reserve.
Bata as natas, junte-lhe o açúcar e por fim adicione as claras.
Bata tudo muito bem e deite este creme no pirex de modo a cobrir os cremes anteriores.
Decore a gosto (eu usei pepitas de chocolate) e leve ao frio para solidificar.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://vitamina-abc.blogspot.pt

Tags