Doces e Sobremesas

Doce da casa com creme de ovos

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 pacotes de natas frescas para bater
  • 3 gemas de ovo
  • 1 colher de farinha Maizena
  • 350 ml de leite de vaca
  • Bolacha maria q.b.
  • Café forte q.b.
  • 1 folha de gelatina se não utilizar natas frescas

cobertura

Creme de ovos

  • 6 gemas
  • 6 colheres de sopa de água
  • 6 colheres de sopa de açucar
  • Bolacha maria ralada para enfeitar q.b.

 

Preparação

  • Leve ao lume brando as 6 gemas de ovo com as 6 colheres de açúcar e as 6 colheres de água.
  • Deixe engrossar mexendo sempre.
  • Guarde no frigorífico para arrefecer totalmente.
  • Numa panela misture muito bem uma lata de leite condensado com as gemas e a farinha Maizena.
  • Adicione o leite de vaca em fio e leve ao lume brando mexendo sempre até engrossar.
  • Distribua o preparado obtido por tacinhas.
  • Molhe uma bolacha maria em café bem forte e coloque no centro de cada taça.
  • Bata as natas frescas (devem estar no congelador pelo menos 20 minutos antes de serem batidas) com uma lata de leite condensado.
  • Se não tiver natas frescas, deve adicionar-lhes uma folha de gelatina demolhada e dissolvida em meia colher de sopa de água quente.
  • Coloque uma camada de natas em cada taça, cobrindo a bolacha.
  • Cubra as natas com a cobertura de gemas que fez antecipadamente.
  • Enfeite com bolacha ralada.

Fonte: viajardemochilaascostas . blogspot . com

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