Doce da casa com creme de ovos

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 pacotes de natas frescas para bater
• 3 gemas de ovo
• 1 colher de farinha Maizena
• 350 ml de leite de vaca
• Bolacha maria q.b.
• Café forte q.b.
• 1 folha de gelatina se não utilizar natas frescas

cobertura

Creme de ovos

• 6 gemas
• 6 colheres de sopa de água
• 6 colheres de sopa de açucar
• Bolacha maria ralada para enfeitar q.b.

 

Preparação

• Leve ao lume brando as 6 gemas de ovo com as 6 colheres de açúcar e as 6 colheres de água.
• Deixe engrossar mexendo sempre.
• Guarde no frigorífico para arrefecer totalmente.
• Numa panela misture muito bem uma lata de leite condensado com as gemas e a farinha Maizena.
• Adicione o leite de vaca em fio e leve ao lume brando mexendo sempre até engrossar.
• Distribua o preparado obtido por tacinhas.
• Molhe uma bolacha maria em café bem forte e coloque no centro de cada taça.
• Bata as natas frescas (devem estar no congelador pelo menos 20 minutos antes de serem batidas) com uma lata de leite condensado.
• Se não tiver natas frescas, deve adicionar-lhes uma folha de gelatina demolhada e dissolvida em meia colher de sopa de água quente.
• Coloque uma camada de natas em cada taça, cobrindo a bolacha.
• Cubra as natas com a cobertura de gemas que fez antecipadamente.
• Enfeite com bolacha ralada.

Fonte: viajardemochilaascostas . blogspot . com