Duo de Morangos e Iogurte

Esta é uma sobremesa visualmente bonita e ao mesmo tempo bastante agradável. Experimentei substituir as natas, que normalmente usava, por iogurte grego açucarado e gostei muito do resultado final.

INGREDIENTES

• 1 saqueta de preparado para gelatina de morango;
• 5 folhas de gelatina incolor;
• 500 gr de iogurte grego açucarado;
• 1 colher de café de extracto de baunilha;
• 6 colheres de sopa de compota de morango;
• morangos a gosto.

PREPARAÇÃO

• Prepare a gelatina de morango de acordo com as instruções do fabricante, e distribua-a por 6 taças.
• Leve ao frigorífico até solidificar.
• Depois, demolhe as folhas de gelatina num pouco de água, e quando estiverem hidratadas escorra a água, e leve-as 10 segundos ao microondas para derreterem.
• De seguida, misture com o iogurte, mexendo com uma vara de arames.
• Junte o extracto de baunilha e volte a mexer. Distribua este preparado pelas taças, e leve novamente ao frigorífico até prender.
• Por fim, coloque uma colher de sopa de compota de morango em cada taça, e enfeite com os morangos.