Experimente esta deliciosa e fácil receita: Compota de figo ao vinho do Porto

Esta receita de compota de figo com vinho do Porto é uma das nossas favoritas! Tem um sabor especial e é fácil de fazer.

Ingredientes:

– 700 g de figos maduros
– 300 g de açúcar
– 1 chávena de café de vinho do Porto
– Casca de meio limão
– 1 pau de canela

Preparação:

1. Lave os figos e corte-os em quartos.
2. Coloque-os num tacho e adicione o açúcar, o vinho do Porto, o pau de canela e a casca do limão.
3. Depois de levantar fervura, baixe o lume e deixe cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando para não pegar.
4. Quando estiver em ponto estrada (quando depois de colocar um pouco de doce num prato e lhe passar a colher, se formar uma estrada), desligue o lume.
5. Retire o pau de canela e as cascas do limão.
6. Coloque a compota em frascos esterilizados, feche-os e vire-os com a tampa para baixo. Isso ajudará a criar um vácuo natural e a conservar a compota por mais tempo.

Fonte: Novos Rurais