Ingredientes (para 2):
- 4 fatias de pão-de-forma
- 2 bifes de vaca
- 4 salsichas de frasco
- 12 fatias de queijo
- 2 fatias de fiambre
- 2 rodelas de tomate
Ingredientes (molho):
- 1 cerveja
- 1 cálice de vinho do porto
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 colher de sopa de ketchup
- ¼ de pimento verde
- ¼ de pimento vermelho
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de azeite
- piri-piri (q.b.)
Preparação:
- Comece por fazer o molho: junte todos os ingredientes e leve a lume brando para cozinhar.
- Triture tudo até ficar um molho espesso.
- Entretanto tempere os bifes com de sal e grelhe-os.
- Torre ligeiramente as fatias de pão de forma.
- Numa frigideira faça dois ovos mexidos.
- Num recipiente que possa ir ao forno coloque 1 fatia de pão-de-forma, o bife grelhado, uma fatia de queijo, duas salsichas cortadas ao meio (no sentido do comprimento), uma fatia de fiambre, uma rodela de tomate, um ovo mexido e por fim a outra fatia de pão-de-forma
Sobre as sandes colocam-se 5 fatias de queijo, cobrindo o topo e os laterais.
- Vai ao forno, previamente aquecido, para derreter o queijo.
- Na altura de servir, cobrem-se as sandes com o molho bem quente.
Fonte:http://apaladarte.blogspot.com/