Francesinha à moda do porto
Aprenda a fazer uma deliciosa francesinha à moda do Porto. A receita não é muito complicada e resulta numa deliciosa refeição.
| Ingredientes | Preparação |
|---|---|
| Molho (2 pessoas) 1 cerveja 1 caldo knorr 2 folhas de louro 1 c. de sopa de margarina 1 cálice de vinho do porto 1 c. de sopa de maizena 2 c. de sopa de polpa de tomate 1/2 copo de leite Piri-piri qb Ovo (opcional) Sandes (1 pessoa) | Comece por dissolver o caldo knorr na cerveja e em seguida leve ao lume e junte os outros ingredientes, com excepção da maizena e do leite. Mexa durante 5 minutos. À parte, dissolva a maizena com o leite frio e junte ao preparado, mexendo até o mesmo engrossar. Retire o louro e triture bem o preparado com a varinha mágica. Leve ao lume mais um pouco e reserve. Na sandes, coloque em camadas o fiambre, o bife grelhado, 1 salsicha cortada a meio (na vertical) e a linguiça cortada de igual forma. Tape a sandes com o pão e, por cima, coloque o ovo estrelado (opcional) e, em seguida, cubra a sandes com fatias de queijo em todos os lados. Por fim, regue com o molho e leve ao forno durante 15 a 20m. Sirva com uma deliciosa batata frita a acompanhar. |