Gelados

Gelado de iogurte com morangos e kiwis

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Ingredientes

  • 50g de açúcar
  • 300g de morangos (congelados, lavados e sem pé)
  • 2 kiwis (congelados, descascados e aos pedaços)
  • 2 iogurtes naturais (congelados em covetes de gelo)
  • 200ml de natas (muito frias)

Preparação

  • Coloque o açúcar no copo bem seco e pulverize durante 30 segundos na velocidade 9.
  • Acrescente os morangos e os kiwis congelados, os cubos de iogurte congelados e programe 1 minuto na velocidade 9.
  • Monte o acessório misturador sobre a lâmina e, com a ajuda da espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo.
  • Acrescente as natas bem frias e programe 1 minuto na velocidade 4, auxiliando com a espátula pelo orifício da tampa, se necessário.
    Leve ao congelador até solidificar.
  • Na altura de servir, parta o gelado aos pedaços e coloque-os no copo (sem o acessório misturador), programando cerca de 1 minuto na velocidade 6 ou até que o gelado fique com a cremosidade pretendida.
  • NOTA: Para que o gelado de iogurte fique com uma consistência cremosa, a fruta e o iogurte deverão estar bem congelados e as natas muito frias (leve-as ao congelador durante 20 minutos antes de as utilizar).
    Idealmente, as natas deverão ter, pelo menos, 35% de gordura.
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