Carne
Lombo de Porco em cama de Legumes
Ingredientes:
- 1 lombo de porco
- 1 cebola
- 4 cenouras
- 1 alho-francês
- 2 dentes de alho
- Azeite q.b.
- Sal
- 1 c. chá pimentão doce
- Pimenta q.b.
- Vinho branco q.b.
Preparação:
- Colocar todos os legumes no fundo de uma assadeira, colocar os lombo por cima e acrescentar os temperos, regar com o azeite e o vinho e levar ao forno por 1 hora.
- Ao fim deste tempo, retirar o lombo e fatiar, triturar os legumes e servir com acompanhamento a gosto.
- Nota:Eu cozinhei os legumes que tinha no frigorífico, pode-se sempre mudar os legumes consoante o que se tenha em casa. Os legumes depois de triturados formam um molhinho bem cremoso.
fonte:http://docesexperiencias.blogspot.com/