Carne

Lombo de Porco em cama de Legumes

Ingredientes:

  • 1 lombo de porco
  • 1 cebola
  • 4 cenouras
  • 1 alho-francês
  • 2 dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • Sal
  • 1 c. chá pimentão doce
  • Pimenta q.b.
  • Vinho branco q.b.


Preparação:

  • Colocar todos os legumes no fundo de uma assadeira, colocar os lombo por cima e acrescentar os temperos, regar com o azeite e o vinho e levar ao forno por 1 hora.
  • Ao fim deste tempo, retirar o lombo e fatiar, triturar os legumes e servir com acompanhamento a gosto.

  • Nota:Eu cozinhei os legumes que tinha no frigorífico, pode-se sempre mudar os legumes consoante o que se tenha em casa. Os legumes depois de triturados formam um molhinho bem cremoso.

fonte:http://docesexperiencias.blogspot.com/

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