Peixe
Ovos mexidos com salmão e alho-poró
Ingredientes
- 15 ovos
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de alho-poró cortado em rodelas
- 250 g de salmão defumado cortado em tirinhas
12 Doses/Pessoas | 30 minutos
Receita de ovos mexidos com salmão e alho-poró, prepare uma sanduíche inesquecível e deliciosa.
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Modo de Preparação
- Numa tigela grande e funda, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Junte o creme de leite e misture.
- Tempere com sal e pimentado-reino (não se esqueça de que o salmão defumado já vem salgado).
- Numa frigideira grande antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.
- Junte o alho-poró e refogue por cinco minutos ou até ficar macio.
- Acrescente a mistura de ovos e cozinhe, sem mexer, por três minutos ou até os ovos começarem a ficar firmes.
- Mexa ligeiramente os ovos, junte o salmão defumado e misture.
- Cozinhe por mais dois minutos ou até os ovos ficarem ligeiramente firmes, porém cremosos.
- Sirva imediatamente.
Bom proveito!