Pequeno Almoço

Pão com passas e nozes

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Ingredientes

  • 600g de farinha
  • 150 ml de leite
  • 150 ml de água
  • 1 ovo
  • 100g de manteiga
  • 100g de passas ou sultanas
  • 100g de nozes
  • 5g de fermento seco ou 25g de fermento de padeiro
  • 1 pitada de sal
  • 30g de açúcar

Preparação

  • No copo coloque o leite, a água, o sal, o açúcar, a manteiga e programe 2 minutos na velocidade 1 a 37ºC.
  • Adicione o fermento e o ovo e programe 1 minuto na velocidade 1 a 37ºC.
  • Acrescente a farinha e misture 15 segundos na velocidade 4.
  • De seguida, programe mais 3 minutos na velocidade 3.
  • Por fim, junte as passas e as nozes e regule 20 segundos na velocidade 5.
  • Retire a massa do copo e coloque-a sobre a bancada de trabalho polvilhada com farinha. Amasse um pouco e dê-lhe a forma desejada.
  • Leve ao forno a 180ºC, num tabuleiro polvilhado com farinha, durante 20 minutos.
  • Dica: Pode fazer um pão único ou vários pãezinhos e utilizar apenas nozes (ou passas).
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